معرفی اجمالی
اسپرسو گونهای قهوه غلیظ است که در اوایل قرن بیستم در تورین ایتالیا ابداع شده است و با عبور دادن آب نزدیک به نقطه جوش ( بین 90 تا 96 درجه سانتیگراد ) با فشار بسیار از میان دانههای آسیاب شده قهوه تهیه میشود. موکاپات و دستگاه اسپرسوساز مهمترین ابزارآلات برای تهیه این نوشیدنی میباشند و پایه برخی از نوشیدنیها مانند کاپوچینو ، لاته ، ماکیاتو، موکا وآمریکانو است.
میزان کافئین موجود در قهوه رابطه مستقیمی با میزان رست قهوه و نوع دانه قهوه دارد. به این شکل که هر چه رست قهوه تیرهتر باشد، دانه قهوه میزان کافئین بالاتری دارد و معمولاً مزههای شکلاتی تر و تلخ تری دارند.
همچنین دانههای قهوه عربیکا ب
مشخصات
وزن بستهبندی: | 250 گرم | |
---|---|---|
ابعاد بستهبندی: | ۹x۶x۲۱ سانتیمتر | |
شماره پروانه بهداشت: | ۵۰/۲۱۴۸۹ | |
نوع بستهبندی: | پاکتی | |
مناسب برای دستگاه: | اسپرسوساز | موکاپات |
ترکیب قهوه: | 80 درصد روبوستا - 20 درصد عربیکا | |
میزان رست قهوه: | مدیوم لایت |