روغن کنجد بکر ثمر یک لیتری

روغن کنجد ثمر به دلیل داشتن مقاومت حرارتی بالا، یک روغن بسیار ارزشمند برای پخت و پز است. این روغن نه تنها سبب ایجاد بو و طعم نامطبوع نشده بلکه منجر به حفظ خواص کیفی ماده غذایی نیز می شود. با توجه به جذب پایین این روغن به ماده غذایی، مقدار کالری مصرفی را نیز کاهش می دهد. ترکیب اسید های چرب روغن کنجد به گونه ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن، پخت و پز و سالاد قابل استفاده است، در واقع کنجد حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی است که باعث از بین رفتن سرطان های خفته در بدن شده و موجب جلوگیری از سرطان های دستگاه گوارش، پروستات و سینه می شود. همچنین این روغن به دلیل دارا بودن ویتامین E. موجب شفافیت و لطافت پوست می شود.