سنگ پیتزا کوکینگ فلیم مدل R35

تجهیزات آشپزی علاوه بر کیفیت باید زیبا نیز باشند این شعار برند کوکینگ فلیم است سنگ پیتزا گرد 35 سانتی کوکینگ فلیم از کوردیریت با درصد آلومینای بالاساخته شده است،این محصول در کوره با حرارت 2100 درجه فارنهایت برای ساعت ها پخته می شود، بدون بو، با دوام، مستحکم و مقاوم در برابر شوک حرارتی، مقاوم در برابر حرارت تا 932 درجه فارنهایت (500 درجه سانتیگراد). ابعاد سنگ پیتزا گرد 35 سانتی 35، ضخامت 15 میلی متر و وزن حدود 3 کیلو گرم. سنگ را می توان در فر یا روی باربیکیو استفاده کرد.سنگ پیتزا باید در محل به دور از حرارت و شعله مستقیم قرار بگیرد تا از بروز شوک حرارتی جلوگیری شود بهترین محل برای قرار دادن سنگ پیتزا در طبقه وسط فر است. ابزارهای تخصصی مکمل یک آشپزی درست و خلاقانه است و قطعا نداشتن امکانات در کیفیت ، سرعت و نتیجه نهایی تاثیر گذار خواهد بود، پس بهترین راه برای تهیه یک پیتزای ایتالیایی علاوه بر دانش و مهارت، استفاده از یک سنگ پیتزای خوب است. کف داغ فر با خاصیت جذب رطوبت و گرما و انتقال یکنواخت آن، خمیری پفکی و بسیار ترد و سبک ایجاد می کند. مشکل اساسی آشپزهای خانگی نداشتن سطح پخت مناسب در فر آشپزخانه است، سنگ پیتزا یا pizza stone یک ابزار آسان و ارزان است که می تواند شرایط اجاق گاز صنعتی را در اجاق معمولی آشپزخانه شما ایجاد کند با این روش طعم واقعی و کلاسیک پیتزا را درک می کنید. سنگ پیتزا گرد 35 سانتی cooking flame درون فر برقی و یا گازی قابل استفاده است. این سنگ پیتزا پر از منافذ ریز و نامرئی است که رطوبت اضافی خمیر را جذب می کند، از خمیر شدن نان پیتزا در قسمتهای میانی جلوگیری می کند و برای پخت بهینه حرارت را به طور مساوی توزیع می کند، و نان را با سطحی ترد ، سبک و یکنواخت ایجاد می کند. علاوه بر پخت پیتزاهای تازه یا یخ زده، سنگ پیتزا گرد 35 سانتی را می توان برای بسیاری از کاربردهای دیگر آشپزی از جمله برای پخت نان، کلوچه، کروسان شکم پر، بیسکویت و … نیز مورد استفاده قرار داد. نکات نگهداری: به هیچ وجه سنگ را با مواد شوینده نشویید در صورت کثیف شدن سطح سنگ را با کاردک یا برس پاک کنید در صورت نیاز فقط با آب شسته شود و اجازه بدهید سنگ کاملا خشک شود