معرفی اجمالی
روغن کنجد تصفیه شده دلوین: انتخابی سالم برای آشپزی و سلامتی
روغن کنجد تصفیه شده دلوین، یک روغن باکیفیت و متعادل از نوع چربی غیر اشباع است که به عنوان یک گزینه سالم در میان روغن‌های خوراکی شناخته می‌شود.
خواص روغن کنجد تصفیه شده دلوین
این روغن به دلیل داشتن لیگنان‌ها و آنتی اکسیدان‌های طبیعی عملکردی بسیار بالا در برابر اکسیداسیون دارد که به بهبود خواص فیزیولوژیکی آن کمک می‌کند. از مزایای دیگر این روغن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- حاوی آنتی اکسیدان‌هایی که به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کند.
- سرشار از ویتامین E که به شفافیت و لطافت پوست می‌افزاید.
- کمک به کاهش کلسترول بد خون (LDL) و فشار خون بالا.
- پیشگیری از تصلب شرائین و سکته قلبی.
ترکیبات مفید روغن کنجد تصفیه شده دلوین
این روغن به دلیل ترکیب خاص اسیدهای چرب، برای انواع روش‌های پخت، از جمله سرخ کردن، پخت و پز و تهیه سالاد مناسب است. مهم است که روغن کنجد برای سرخ کردن و پخت و پز به‌صورت تصفیه شده استفاده شود.
تفاوت روغن کنجد بکر و تصفیه شده دلوین
روغن کنجد بکر از طریق پرس سرد بدست می‌آید و به دلیل وجود ناخالصی‌های مختلف، تنها برای تهیه سالاد مناسب است. در مقابل، روغن کنجد تصفیه شده دلوین با حذف مواد مضر مانند اسیدهای چرب آزاد و آلاینده‌ها، حفظ خواص و ویتامین‌های موجود در روغن را تضمین می‌کند.
اهمیت تصفیه روغن کنجد دلوین
تصفیه روغن کنجد دلوین به معنای جداسازی آلودگی‌ها و ترکیبات مضر است که به سلامت انسان آسیب می‌زنند. این فرآیند در خلاء انجام می‌شود تا ساختار مولکولی روغن حفظ شود و خواص مغذی آن باقی بماند.
این روغن به‌واسطه حذف مواد مضر و نقطه دود بالا، انتخابی ایده آل برای سرخ کردنی‌ها، پخت و پز و سالاد است.
| وزن: | 1.64 کیلوگرم | |
|---|---|---|
| شماره پروانه بهداشت: | 1016/ظ/33 | |
| میزان کلسترول: | 0.0 گرم | |
| نوع بسته‌بندی: | پلی اتیلن | |
| ویژگی روغن: | بدون بو | |
| موارد استفاده: | سالاد و پخت و پز | سرخ‌کردنی |
| سایر توضیحات: | روغن کنجد تصفیه شده دلوین به دلیل حذف مواد مضر که در شرح کالا توضیح داده شد و همچنین داشتن نقطه دود بالا مناسب برای سرخ کردن و پخت و پز و سالاد می باشد( روغن کنجد به شرطی قابل مصرف برای سرخ کردنی و پخت و پز می باشد که تصفیه شده باشد و روغن کنجد بکر فقط قابل مصرف برای سالاد می باشد). |
