معرفی اجمالی
قهوه ترک بن مانو: تجربه‌ای ناب از طعم و عطر
قهوه ترک بن مانو با ترکیبی از دانه‌های قهوه عربیکا و روبوستای تازه‌برشت تهیه می‌شود. این قهوه طعمی شیرین و شکلاتی دارد و با کف (crema) بالا سرو می‌شود. عطر آن سبک و سیال است و با رگه‌های آجیلی همراه است.
روش تهیه قهوه ترک بن مانو
قهوه ترک به شیوه‌ای خاص از دم‌آوری اشاره دارد و به نوع دانه‌های قهوه استفاده‌شده بستگی ندارد. برای تهیه قهوه ترک باید دانه‌های قهوه تازه‌برشت را با درجه‌ای بسیار ریز آسیاب کرد. در حقیقت، قهوه ترک ریزترین درجه آسیاب را در بین سایر انواع قهوه دارد.
ظرف مناسب برای دم‌آوری قهوه ترک بن مانو
این قهوه به‌طور سنتی در قهوه‌جوش‌های مسی که به نام «جذوه» شناخته می‌شوند، آماده می‌شود و معمولاً در فنجان‌های کوچک سرو می‌گردد. تفاوت عمده قهوه ترک بن مانو با سایر روش‌های دم‌آوری، غلظت بالای آن است؛ زیرا دانه‌های قهوه آسیاب شده بدون عبور از صافی در نوشیدنی قهوه باقی می‌مانند.
نتیجه‌گیری
استفاده از قهوه ترک بن مانو یک تجربه لذت‌بخش و خاص از طعم و عطر قهوه را به ارمغان می‌آورد. با توجه به روش خاص دم‌آوری، می‌توانید از غلظت و طعم منحصر به فرد این قهوه لذت ببرید.
| وزن: | 250 گرم |
|---|---|
| وزن بسته‌بندی: | 260 گرم |
| ابعاد بسته‌بندی: | 29*9*5 سانتی‌متر |
| نوع بسته‌بندی: | کیسه‌ای |
| شماره پروانه بهداشت: | 22/13151 |
| سایر توضیحات: | بسته‌بندی: پاکت آلومنیومی فن‌آوری بسته‌بندی -MAP : بسته‌بندی‌شده در اتمسفر اصلاح‌شده کشور سازنده: ایران گواهی‌نامه‌ها HACCP, ISO 2200, ISO 9001, HALLAL نوع و فرآوری میزان کافئین: قوی درجه‌ی برشته‌کاری: میان‌برشت درجه‌ی آسیا: نرم گونه: ترکیب عربیکا و روبوستا نوع: ترکیبی مشخصات حسی طعم‌یاد: کاراملی رایحه: 7 طعم: 7 پس‌طعم: 6 بافت (بادی): 7 اسیدیته: 6 عصاره‌گیری و دم‌آوری ابزار: جذوه نسبت دم‌آوری: 1:8 |
