معرفی اجمالی
معرفی روغن زیتون خالص تصفیه شده بدون بو سرجیو
روغن زیتون خالص تصفیه شده بدون بو سرجیو از بهترین دانه‌های زیتون تهیه شده و مورد آزمایش‌های دقیق میکروبی و شیمیایی قرار گرفته است.
ویژگی‌های خاص روغن زیتون خالص تصفیه شده سرجیو
- تصفیه شده و بدون بو برای افرادی که از بوی روغن زیتون خوششان نمی‌آید.
- مناسب برای سرخ کردن با نقطه دود بین 192 تا 243 درجه سانتی‌گراد.
- کاهش مقدار اسید چرب آزاد برای بهبود کیفیت روغن.
روش تولید روغن زیتون خالص تصفیه شده سرجیو
فرآیند تولید این روغن شامل تبدیل میوه زیتون به قطعات ریز و ایجاد خمیری از آن می‌باشد. این خمیر با آب ترکیب شده و سپس در دستگاه سانتریفوژ قرار می‌گیرد تا روغن زیتون از باقی مواد جدا شود. پس از آن، روغن با فرآیند تصفیه بهبود یافته و بوی ناخوشایند آن کاملاً از بین می‌رود.
خواص غذایی روغن زیتون خالص تصفیه شده سرجیو
روغن زیتون سرجیو سرشار از اسیدهای چرب تک‌اشباع نشده، امگا 3، ویتامین K و ویتامین E است که به کاهش بیماری‌های قلبی عروقی و التهاب کمک می‌کند. این روغن با کاهش LDL کلسترول، پایین آوردن فشار خون و کاهش لخته‌های خونی، احتمال ابتلا به مشکلات قلبی را کاهش می‌دهد.
نقش روغن زیتون در سلامت
اعتقاد بر این است که التهاب‌های مزمن به عنوان علل اصلی بسیاری از بیماری‌ها شناخته می‌شوند. روغن زیتون سرجیو می‌تواند به کاهش نشانگرهای التهابی کمک کند و دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند پلی فنول‌ها و فلاوونوئیدها است که به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک می‌کند.
| وزن: | 0.48 کیلوگرم | |||
|---|---|---|---|---|
| حجم: | 0.5 لیتر | |||
| شماره پروانه بهداشت: | 38/11730 | |||
| میزان کلسترول: | 0.0 گرم | |||
| نوع ویتامین و مواد معدنی: | امگا3 | آهن | ویتامین E | ویتامین K |
| نوع بسته‌بندی: | بطری | |||
| ویژگی روغن: | بدون بو | بدون پالم | غیر تراریخته | |
| موارد استفاده: | سالاد و پخت و پز | سرخ‌کردنی | ||
| سایر توضیحات: | با توجه به اینکه نقطه دود روغن زیتون خالص تصفیه شده(بدون بو) حدودا بین 192 الی 243 درجه سانتی گراد می باشد (بستگی به مقدار ترکیب اسید های چرب آن دارد) از روغن زیتون تصفیه شده سرجیو طبق استاندار شماره 1446 می توان در مصارف سرخ کردن خانگی به شرط عدم استفاده مجدد از روغن، سرخ کردنی بصورت سطحی و با حرارت ملایم استفاده نمود. |
