لپه

لپه از جمله حبوبات کم‌چرب به شمار می‌رود که سرشار از فیبر محلول و نامحلول، ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین است. این محصول در آشپزی ایرانی به وفور استفاده می‌شود و می‌تواند طعم لذیذی را به غذاها اضافه کند. همچنین، لپه دارای فواید متعددی برای سلامتی است و می‌تواند در پیشگیری از بسیاری بیماری‌ها مؤثر باشد. در حال حاضر، برندهای مختلفی در زمینه تولید و ارائه لپه به صورت بسته‌بندی شده در بازار فعالیت می‌کنند.

لپه و فواید آن

لپه چیست؟ لپه به نخود زرد یا سبز خشک شده‌ای اطلاق می‌شود که پوست آن جدا شده است. این فرآیند به طور طبیعی موجب خرد شدن نخود می‌شود. به همین جهت، لپه از نظر خواص با نخود متفاوت است. مهم‌ترین ویژگی لپه این است که به سرعت پخته می‌شود و نیازی به خیساندن ندارد. از نظر خواص سلامتی لپه، این حبوبات منبعی غنی از پروتئین، منگنز، فولات، تیامین، پتاسیم، فسفر، منیزیم، آهن و روی هستند. همچنین، لپه دارای آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنول است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، افزایش باکتری‌های مفید روده، و مقابله با سرطان کمک کند. در کل، لپه می‌تواند سلامت قلب و عروق را تقویت کرده، سطح قند خون را کنترل و به کاهش وزن کمک کند. همچنین، قیمت مناسب لپه، آن را به گزینه‌ای اقتصادی برای تهیه غذا تبدیل کرده است. اگرچه برخی افراد نگران مضرات لپه هستند، اما در صورت مصرف متعادل، لپه عموماً بی‌ضرر است و تنها در میزان زیاد می‌تواند باعث نفخ شود.

انواع لپه

انواع لپه شامل لپه زرد و لپه سبز است. لپه سبز معمولاً شیرین‌تر از نوع زرد است و بیشتر در سوپ لپه به کار می‌رود. لپه زرد نیز به خاطر رنگش در غذاهای مختلف مانند قیمه کاربرد دارد. لپه‌ها ممکن است در بسته‌بندی‌های متفاوتی ارائه شوند، به‌طوری که برخی از شرکت‌ها آن را در بسته‌های پلاستیکی و دیگران در ظروف پلاستیکی عرضه می‌کنند. همچنین، برخی شرکت‌ها لپه را به دو صورت ریز و درشت ارائه می‌دهند که انتخاب آن بستگی به سلیقه شما دارد. شرکت‌ها با توجه به فصل برداشت لپه، تلاش می‌کنند تا محصولات تازه و باکیفیتی ارائه دهند.

برترین برندهای تولیدکننده لپه

شرکت‌های مختلفی در زمینه تولید انواع حبوبات، از جمله لپه فعالیت دارند. این شرکت‌ها برای ارائه محصولات با کیفیت و قیمت مناسب تلاش می‌کنند و برخی از آن‌ها در این زمینه موفق‌تر بوده‌اند. از این رو، در زمان خرید لپه، توجه به برند تولیدکننده می‌تواند به شما در ارزیابی کیفیت و قیمت آن کمک کند. برخی از برندهای معتبر ارائه‌دهنده لپه عبارتند از:

• لپه گلستان
• گلها
• خشکپاک
• ناب ساقه غرب
• سبزدانه
• فامیلا
• دلپذیر
• پرومیل
• همدل

خرید انواع لپه

با توجه به فواید و خواص لپه برای سلامتی، اهمیت گنجاندن این حبوبات در برنامه غذایی شما بسیار زیاد است. با مراجعه به فروشگاه‌های معتبر، می‌توانید انواع لپه با بهترین کیفیت و برندها را خریداری کنید و از خواص آن بهره‌مند شوید.