پودر سفیده تخم مرغ 82% پروتئین نوشکام - 400گرم

پس از جداسازی کامل سفیده از زرده، سفیده تخم مرغ پس از طی مراحل پاستوریزاسیون و خشک کردن تبدیل به پودر سفیده تخم مرغ می گردد. در خشک کردن سفیده تخم مرغ یک مرحله تخمیر برای از بین بردن گلوکز موجود در سفیده برای جلوگیری از کاراملیزاسیون به هنگام خشک کردن نیز وجود دارد. پودر سفیده تخم‌ مرغ تهیه شده از مایع سفیده تخم‌ مرغ های سالم و تازه، جایگزینی مناسب برای سفیده تخم‌ مرغ در مواد غذایی می‌باشد. برای تهیه 1 کیلوگرم مایع سفیده تخم‌ مرغ، 130 ‌گرم سفیده را با 870 گرم آب ولرم کاملاً مخلوط می شود.پودر سفیده تخم مرغ از 100 % سفیده تخم مرغ خالص ساخته می شود. پودر سفیده تخم‌ مرغ حاوی بیش از 82 درصد پروتئین با کمتر از 1 گرم چربی در هر وعده است که برای ورزشکاران بسیار مناسب است .