تخته برش پنیر بامبوم مدل Ceasar

برای برش پنیر به قطعات یک اندازه و ظاهری یکدست می‌توان از دستگاه برش پنیر مدل «Ceasar» برند (بامبوم) «Bombum» استفاده کرد که یک تخته‌ی چوبی به همراه ابزار برش اره مانند است. برای استفاده می‌توان قالب پنیر را در سمتی که اره قرار دارد یعنی روی شیار تخته قرار داد و با پایین آوردن اره پنیر را به ابعادی که لازم است برش داد. این دستگاه برش برای فروشگا‌ه‌هایی که انواع پنیر را به صورت قالبی عرضه می‌کنند مناسب است و یا برای رستوران و کافی‌شاپ‌ها که اندازه و شکل ظاهری برش زدن پنیر در هنگام سرو برایشان اهمیت دارد کاربردی خواهد بود. جنس تخته این دستگاه از چوب بامبو است، بامبو گیاهی خودرو با رشد سریع است که نسبت به رطوبت مقاوم بوده و خاصیت آنتی‌ باکتریال دارد و جایگزین مناسبی برای چوب درختان جنگلی است و با پرورش آن می‌توان از چوب در دکوراسیون بهره برد، درعین‌حال از قطع شدن درختان جلوگیری کرد. ابعاد تخته 2 × 19 × 23.5 سانتی‌متر و به شکل مستطیل است. برند بامبوم «Bambum» که متعلق به ترکیه است با استفاده از چوب گیاه بامبو محصولات متنوعی که در آشپزی و سرو غذا استفاده می‌شود را طراحی و تولید کرده است و با این کار به حفظ محیط‌زیست هم توجه کرده است.