دانه قهوه برزیل سرادو قهوه ست - 250 گرم

در اینجا در مورد مساحت کشور برزیل صحبت نمی‌کنیم. حجم تولید قهوه برزیل بسیار زیاد است. این کشور حدود یک سوم قهوه در سطح جهان را تولید می‌کند (به این ترتیب هم بزرگترین تولید کننده و هم بزرگ‌ترین صادر کننده قهوه جهان تا این لحظه است). در سال 2015، مجموعاً 36.89 میلیون کیسه 60 کیلویی محصول برزیل بوده است. برزیل هر دو قهوه روبوستا و عربیکا را تولید می‌کند. حالا می‌توانید تصور کنید که برزیل چه مقدار قهوه تولید می‌کند؟ برزیل 1/3 قهوه جهان را تولید می‌کند. بیشتر مردم برای تهیه دانه ترکیبی اسپرسو به برزیل می‌روند و هیچ مشکلی وجود ندارد. با این حال، این کشور بارها و بارها، قهوه‌های درجه یک تولید کرده است. علاوه بر این، منشا و خاستگاه سینگل یا تک خاستگاه قهوه برزیل به تنهایی کافی نیست. آن‌ها قهوه‌های با کیفیت و متمایزی هستند. معمولاً قهوه‌های برزیلی شیرینی شدیدی به شکل نت‌های کارامل و شکلات، تن‌واری و بادی بزرگ و اسیدیته نسبتاً کم دارند. در حقیقت ویژگی‌های طعمی قهوه برزیل را به این ترتیب می‌توان توصیف کرد: اسیدیتی (ترشی) پایین، بادی (حسی که قهوه روی زبان ایجاد می‌کند) نرم با طعم شیرین دارد. منطقه سرادو یکی از مناطق مطرح کشت قهوه مرغوب در برزیل است که بسیاری از برشته کاران حرفه‌ای قهوه در جهان برای ترکیبات اسپرسو خود از قهوه این منطقه استفاده می‌کنند . قهوه‌ای که در حال حاضر مشغول مطالعه اطلاعات آن هستید دارای برشته‌کاری متوسط و برای دم‌آوری به صورت چکه‌ای ( Pour  over ) مطلوب بوده و همچنین برای استفاده روزانه در دستگاه قهوه‌ساز خانگی نیز توصیه می‌شود . این قهوه دارای بادی یا تن‌واری متوسط به بالا و اسیدیته کم به همراه طعم یادهای شکلات و کارامل است.