کتاب Food Loss and Waste Reduction اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Apple Academic Press
274,800تومان
معرفی اجمالی
مشخصات محصول
فروشندگان
معرفی اجمالی
کتاب Food Loss and Waste Reduction: کاوشی در راهکارهای فنی
کتاب Food Loss and Waste Reduction: Technical Solutions for Cleaner Production، اثر لکشمیکانت اس. بادوایک، کریستوبال نوئه آگیلار و ای.کی. هاغی در سال 2020 منتشر شده و به بررسی راهکارهای فنی برای کاهش اتلاف و هدررفت مواد غذایی پرداخته است.
معرفی و محتوا
این کتاب شامل راهکارها و فناوری‌های نوینی است که به کاهش ضایعات غذایی در زنجیره تأمین کمک می‌کند. نویسندگان با استفاده از رویکردی جامع، به ارائه روش‌های مؤثر می‌پردازند.
- بسته‌بندی هوشمند
- حمل و نقل بهینه
- انبارداری اصولی
- فناوری‌های نوین فرآوری مواد غذایی
مناسب برای محققان و صنعت‌گران
کتاب Food Loss and Waste Reduction به عنوان یک منبع مفید برای محققان و صنعت‌گران حوزه غذا مورد توجه قرار گرفته است و به آن‌ها در یافتن راهکارهای عملی و علمی کمک می‌کند.
مشخصات
| نویسنده: | جمعي از نويسندگان |
|---|---|
| ناشر: | Apple Academic Press |
| شابک: | 9781771889391 |
| موضوع: | ضایعات غذایی-تولید پاک‌تر-صنایع غذایی |
| قطع: | رقعی |
| نوع جلد: | شومیز |
| نوع کاغذ: | تحریر |
| تعداد صفحه: | 276 |
| گروه سنی: | بزرگسال |
| وزن: | 276 گرم |
فروشندگان
دیجی‌کالا
خرید از دیجی‌کالا274,800تومان
