کتاب Food Waste Reduction and Valorisation اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Springer
معرفی اجمالی
معرفی کتاب Food Waste Reduction and Valorisation
کتاب "Food Waste Reduction and Valorisation: Sustainability Assessment and Policy Analysis" که توسط Piergiuseppe Morone، Franka Papendiek و Valentina Elena Tartiu در سال 2020 منتشر شده است، به تجزیه و تحلیل روش‌های مؤثر در کاهش و ارزش‌افزایی مصرف ناخواسته غذا در زنجیره‌های تأمین غذایی می‌پردازد.
هدف کتاب Food Waste Reduction and Valorisation
این کتاب به عنوان یک راهنمای کاربردی، به مدیران، پژوهشگران و سیاستگذاران کمک می‌کند تا بهترین گزینه‌ها را برای کاهش اتلاف غذا در زنجیره تأمین غذایی شناسایی و پیاده‌سازی کنند.
ویژگی‌های کتاب Food Waste Reduction and Valorisation
- تحلیل دقیق روش‌های کاهش اتلاف غذا
- راهنمایی برای سیاستگذاری‌های مؤثر
- مناسب برای مدیران، پژوهشگران و سیاستگذاران
موفقیت‌های کتاب Food Waste Reduction and Valorisation
این کتاب با استقبال چشمگیری روبرو شده است و به دلیل محتوای دقیق و اطلاعات مفید، به عنوان منبع مهمی در زمینه مدیریت اتلاف غذا شناخته می‌شود. نویسندگان این کتاب همچنین آثار دیگری با عناوینی نظیر "Waste Management: A Reference Handbook" و "Sustainable Development and Environmental Management" دارند که به بررسی موضوعات مشابه می‌پردازند.
| نویسنده: | جمعي از نويسندگان |
|---|---|
| ناشر: | Springer |
| شابک: | 9783319843148 |
| موضوع: | موضوع این کتاب، کاهش و ارزش افزودن به مصرف ناخواسته غذا در شبکه های تأمین غذایی است. |
| قطع: | رقعی |
| نوع جلد: | شومیز |
| نوع کاغذ: | تحریر |
| تعداد صفحه: | 335 |
| گروه سنی: | بزرگسال |
| وزن: | 335 گرم |
