گشنیز خشک گوشکوه - 100 گرم

یکی از گیاهانی که بسیار زیاد در آماده کردن غذاها مورد مصرف قرار می‌گیرد، گشنیز است. این سبزی که متعلق به جنوب غرب آسیا و غرب تا شمال آفریقا است به‌طور وسیعی در خاورمیانه، ناحیه مدیترانه، کشور هند، آسیای جنوبی، ایالت متحده آمریکا، ژاپن و آفریقا مورداستفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر طعم و عطر خوبی که گیاه گشنیز به غذا می‌دهد، فواید بسیاری برای سلامتی نیز دارد که یکی از آن‌ها خواص گشنیز در بهبود علائم آبله‌مرغان است که بسیار زبان زد است. گشنیز سرشار از ویتامین A، ویتامین C، پیریدوکسین، آهن، فیبر، کلسیم، پتاسیم و منیزیم است.گیاه گشنیز به داروی معده، بهبوددهنده سیستم گوارشی و هضم راحت غذا معروف است و مطالعات نشان می‌دهد که مصرف آن سرب و آلومینیوم را دفع می‌کند. گشنیز از ترش کردن و رفلاکس معده جلوگیری می‌کند و نیز تا حد بسیار زیادی درد صفرا را کاهش می‌دهد. مصرف گشنیز باعث رفع نفخ و باز شدن اشتها می‌شود. گشنیز با تحریک ترشح انسولین می‌تواند میزان قند خون را کنترل کند، به همین خاطر به آن گیاه ضد دیابت می‌گویند.