کتاب Mediterranean Wild Edible Plants اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Springer

معرفی گیاهان خوراکی وحشی مدیترانه

کتاب "Mediterranean Wild Edible Plants: Ethnobotany and Food Composition Tables" اثر ماریا دکورتس سانچز-ماتا و خاویر تاردیو یک منبع جامع درباره گیاهان خوراکی وحشی در منطقه مدیترانه است. این اثر در سال 2014 منتشر شده و به بررسی عمیق خواص تغذیه‌ای و دارویی این گیاهان می‌پردازد.

اطلاعات ارزشمند درباره گیاهان خوراکی وحشی

کتاب "Mediterranean Wild Edible Plants" به خوانندگان اطلاعاتی در مورد:

• خواص تغذیه‌ای گیاهان
• استفاده‌های دارویی
• سنت‌های محلی در مصرف این گونه‌ها

تأثیر بر پژوهشگران و محققان

این کتاب به ویژه برای محققان در حوزه‌های گیاه‌شناسی، مردم‌شناسی و تغذیه مناسب است و به آنها کمک می‌کند تا درک بهتری از تنوع و کاربردهایی که این گیاهان در فرهنگ‌های مختلف دارند، پیدا کنند.

چرا "گیاهان خوراکی وحشی مدیترانه" را انتخاب کنیم؟

با مطالعه این کتاب، شما می‌توانید:

• با تاریخچه و سنت‌های استفاده از گیاهان خوراکی وحشی آشنا شوید
• به اطلاعات دقیقی درباره ترکیبات غذایی دست یابید
• از دیدگاه‌های مختلف، از جمله فرهنگی و علمی، در مورد این گیاهان بیشتر بدانید

کتاب "Mediterranean Wild Edible Plants: Ethnobotany and Food Composition Tables" یک اثر مهم برای هر فرد علاقه‌مند به کشف دنیای گیاهان خوراکی وحشی است.