مغز فندق خام ایرانی هویار - 500 گرم

فندق حاوی مقدار زیادی ویتامین B6، فولات، فسفر، پتاسیم و زینک (روی) است. ضمن اینکه از سایر خواص فندق می‌توان به وجود چربی‌های تک اشباع‌نشده و چربی‌های چندتایی غیراشباع، اسیدهای چرب اُمگا 6 و اُمگا 9 مانند اولئیک اسید اشاره کرد. هر اونس از فندق معادل 28 گرم است و 11٫2 گرم فیبر تولید می‌کند که دارای 11 درصد RDI است. البته ناگفته نماند که فندق حاوی فیتیک‌اسید نیز هست. این ماده مانع جذب مواد معدنی، نظیر آهن و روی می‌شود.