کتاب Postharvest Physiology and Biochemistry of Fruits and Vegetables اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Woodhead Publishing

فیزیولوژی و بیوشیمی پس از برداشت میوه‌ها و سبزیجات (Postharvest Physiology and Biochemistry of Fruits and Vegetables) اثر الهادی ام. یحیی و آرماندو کاریلو-لوپز این کتاب در سال 2018 میلادی منتشر شده و به بررسی تغییرات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی میوه‌ها و سبزیجات پس از برداشت می‌پردازد. نویسندگان در این اثر، مکانیسم‌های پیری، رسیدن و فساد میوه‌ها و سبزیجات را تشریح کرده‌اند. همچنین راه‌های حفظ کیفیت و افزایش طول عمر پس از برداشت نیز مورد بحث قرار گرفته است. کتاب برای دانشجویان و محققان علوم باغبانی مفید است.