معرفی اجمالی
خرمای زاهدی یا همان خرما خشک یکی از انواع خرماهای معروف ایرانی است که در دسته خرید خشکبار جا دارد، در بسیاری از مناطق جنوبی ایران کشت می شود و در برخی نقاط ایران به خرمای قصب نیز معروف است. ظاهری بیضی شکل دارد و انتهای آن باریک ، پوست براق و زیبا، طعم آجیلی، شیرینی ملایم و بافت نرمی دارد. رنگ این محصول در زمان نارس بودن زرد و در زمان رسیدن قهوه ای روشن است.
فواید بی شماری برای سلامتی دارد .خرما، نسبت به سایر میوه های تازه، دارای مشخصات غذایی غنی و محتوای کالری بالا است.