دانه فلفل سفید درشت اعلای سالمیان - 100 گرم

دانه‌ی فلفل سفید اعلای سالمیان، به صورت دانه‌های درشت بوده و جزو تازه‌ترین دانه‌ها در کشور می‌باشد. چین، هند و ویتنام بزرگترین صادر کننده‌های فلفل سفید در دنیا هستند و دانه‌های فلفل سفید سالمیان از بهترین‌ دانه‌های این 3 کشور، انتخاب می‌شود و بالاترین کیفیت را در کشور دارد. دانه‌ی فلفل سفید اعلای سالمیان کاملا بدون خاک و بدون پودر شدگی ست و درشت‌ترین دانه‌های فلفل در کشور می‌باشد. باعث تعجب شماست اگر بدانید دانه‌های فلفل سفید، فلفل سیاه و حتی دانه‌های فلفل سبز همه از یک گیاه هستند. این گیاه که piper nigrum یا گیاه فلفل نام دارد، بوته‌ای است که میوه‌ای شبیه توت دارد. هنگامی که میوه‌ی گیاه فلفل برسد، پوست بیرونی میوه را برمی‌دارند و فقط دانه آن می‌ماند، دانه را خشک می‌کنند و فلفل سفید به دست می‌آید. اگر میوه‌ی سبز و نارس گیاه را بچینند و در آب داغ بپزند، و سپس خشک کنند، رنگ آن به سمت تیره می‌رود و پوست آن نیز چروک می‌شود. به این ترتیب فلفل سیاه بدست می‌آید. طعم فلفل سفید ملایم‌تر از فلفل سیاه می‌باشد. فلفل سفید جزو قدیمی‌ترین ادویه‌ها در جهان می‌باشد و در قرون وسطی از هندوستان به اروپا صادر می‌شد.