معرفی اجمالی
مشخصات محصول
فروشندگان
معرفی اجمالی
آشنایی با کتاب The Restaurant اثر John R. Walker
کتاب The Restaurant: From Concept to Operation اثر John R. Walker یک مرجع معتبر در زمینه مدیریت رستوران است که به شما بینش و ابزارهای لازم برای راه‌اندازی و مدیریت یک رستوران موفق را ارائه می‌دهد.
چرا کتاب The Restaurant مهم است؟
این کتاب شما را به فرآیند ایجاد و مدیریت رستوران آشنا می‌کند و در آن به جزئیات دقیق و عملیاتی پرداخته می‌شود که هر کارآفرین در این صنعت نیاز دارد. نویسنده، John R. Walker، با تجربه‌ی خود در این زمینه و آثار پیشین خود، همچون The Professional Chef و The Professional Caterer، به شما در این مسیر کمک می‌کند.
محتوای کتاب The Restaurant
- مفاهیم پایه‌ای مدیریت رستوران
- نحوه طراحی و راه‌اندازی یک رستوران
- استراتژی‌های بازاریابی و جذب مشتری
- مدیریت عملیات روزمره و کارایی
اهداف کتاب The Restaurant
کتاب The Restaurant به گونه‌ای طراحی شده است که به شما امکان می‌دهد تا با استفاده از تکنیک‌های مدیریت مدرن، رستورانی را که در ذهن دارید به واقعیت تبدیل کنید. این کتاب برای دانشجویان، کارآفرینان و مدیران رستوران‌ها بسیار مفید خواهد بود.
default
| نویسنده: | John R. Walker |
|---|---|
| ناشر: | Wiley |
| شابک: | 9781119762133 |
| موضوع: | مدیریت رستوران |
| قطع: | رقعی |
| نوع جلد: | شومیز |
| نوع کاغذ: | تحریر |
| تعداد صفحه: | 432 |
| گروه سنی: | بزرگسال |
| وزن: | 432 گرم |
فروشندگان
دیجی‌کالا
خرید از دیجی‌کالا362,400تومان
