کتاب Ritz and Escoffier اثر Luke Barr انتشارات Clarkson Potter
از267,700تا267,700تومان
معرفی اجمالی
مشخصات محصول
فروشندگان
معرفی اجمالی
معرفی کتاب Ritz and Escoffier
کتاب Ritz and Escoffier: The Hotelier, The Chef, and the Rise of the Leisure Class نوشته Luke Barr، جستجویی در تاریخ و فرهنگ غذا و مهمان‌نوازی است.
جزئیات کتاب Ritz and Escoffier
- نویسنده: Luke Barr
- انتشارات: Clarkson Potter
- تعداد صفحات: 320
- قطع: رقعی
- نوع کاغذ: تحریر 70 گرم
- جلد: شومیز
- سال انتشار: 2019
موضوعات کتاب Ritz and Escoffier
کتاب در گروه موضوعی تاریخی و شامل محتوای مرتبط با تاریخ ولز، زندگینامه‌ها، خاطرات آشپزی و تاریخ غذا می‌باشد. این ترکیب به خواننده این امکان را می‌دهد که به درکی عمیق از تغییرات فرهنگی و اجتماعی در عصر طلایی مهمان‌نوازی دست یابد.
چرا کتاب Ritz and Escoffier ارزش خواندن دارد؟
کتاب Ritz and Escoffier نه تنها داستان زندگی ریتز و اسکافیر را روایت می‌کند، بلکه خوانندگان را با دنیای پرفراز و نشیب غذا و مهمان‌نوازی آشنا می‌سازد. این اثر برای علاقه‌مندان به تاریخ، غذا و آشپزی مناسب است و به بررسی تأثیرات آن دو بر روی صنعت مهمان‌نوازی مدرن می‌پردازد.
default
| نویسنده: | Luke Barr |
|---|---|
| ناشر: | Clarkson Potter |
| شابک: | 9780804186315 |
| موضوع: | تاریخ ولز ، زندگینامه ها و خاطرات آشپزی |
| قطع: | رقعی |
| نوع جلد: | شومیز |
| نوع کاغذ: | تحریر |
| تعداد صفحه: | 320 |
| گروه سنی: | بزرگسال |
| وزن: | 320 گرم |
فروشندگان
دیجی‌کالا
خرید از دیجی‌کالا267,700تومان
ترب
فروشگاه نـوا بـوکـــ
4.9
خرید از نـوا بـوکـــناموجود
