کتاب Perfectly Good Food اثر Margaret Li and Irene Li انتشارات W. W. Norton & Company

غذای کاملاً خوب: رویکردی پایدار برای پخت و پز در منزل

کتاب «Perfectly Good Food: A Totally Achievable Zero Waste Approach to Home Cooking»، نوشته مارگارت لی و ایرن لی، در سال 2023 منتشر شده است. این کتاب به شما کمک می‌کند تا با رویکردی انتقادی به پخت و پز، ضایعات غذایی را به حداقل برسانید و در عین حال غذاهایی خوشمزه تهیه کنید.

دستورالعمل‌هایی برای استفاده بهینه از مواد غذایی در Perfectly Good Food

مارگارت و ایرن لی، دو خواهر آشپز، تجربیات خود را در زمینه آشپزی به اشتراک گذاشته و فرمول‌های موثری را برای بهره‌وری بهتر از مواد غذایی ارائه می‌دهند. این کتاب به شما می‌آموزد که:

• از هر قسمت مواد غذایی، حتی پوست و تفاله‌ها، غذاهای مغذی تهیه کنید.
• روش‌های مؤثری برای نگهداری مواد غذایی بیاموزید.
• برنامه‌ریزی منوی هفتگی را به راحتی انجام دهید.
• بقایای غذا را به شکل خلاقانه‌ای استفاده کنید.

تاثیرات مثبت کتاب Perfectly Good Food در زندگی شما

کتاب «Perfectly Good Food» فراتر از صرفه‌جویی در هزینه‌ها، به شما امکان می‌دهد سبک زندگی پایدار و سالم‌تری را انتخاب کنید. این کتاب با دستورالعمل‌های واضح و عکس‌های جذاب، منبعی ارزشمند برای هر آشپزی به شمار می‌آید، از مبتدی تا حرفه‌ای. این نسخه از کتاب نه تنها مهارت‌های آشپزی شما را بهبود می‌بخشد، بلکه به ترویج شیوه‌های بدون پسماند و حفاظت از محیط زیست نیز یاری می‌رساند.