معرفی اجمالی
روغن کانولا هارت لایت روغنی مایع و مخصوص سالاد و پخت و پز است. هر قاشق غذاخوری (۱۵ میلیلیتر) از روغن کانولا حاوی ۱۴ گرم چربی، ۱۲۶ کیلوکالری انرژی، ۰٫۱۴ گرم اسیدهای چرب ترانس و فاقد نمک و قند است. برای تهیه روغنهای گیاهی از گیاهانی مانند کلزا، آفتابگردان، ذرت و … استفاده میشود؛ این گیاهان ویتامینهای زیادی به غذا اضافه میکنند. دو گیاه کلزا و آفتابگردان زیاد در ایران کشت میشوند و روغنهای آفتابگردان و کلزا در ایران خیلی پرمصرفاند. اسید لینولئیک روغن کانولا که با نام روغن کلزا هم شناخته میشود، کم است؛ میزان این اسید در روغن آفتابگردان کمتر از ۶۰ درصد است.
مشخصات
شماره پروانه بهداشت: | 62632569 |
---|---|
حالت روغن: | مایع |
موارد استفاده: | سالاد و پخت و پز |
نوع روغن: | کانولا |