لیست قیمت روز میگو
میگو به عنوان یکی از غذاهای محبوب دریایی شناخته می‌شود و دارای خواص شگفت‌انگیزی است که برای تمامی رده‌های سنی توصیه می‌شود. این ماده غذایی در آب شیرین و شور پرورش داده می‌شود و به صورت روزانه صید شده و به بازار عرضه می‌گردد. میگو مشابه ماهی، غنی از کلسیم، ید و پروتئین است.
با پیشرفت فناوری، میگوهای پاک‌شده در انواع مختلف مانند میگو زعفرانی، میگو کبابی، شاه میگو و میگو منجمد، به آسانی از فروشگاه‌ها در دسترس قرار می‌گیرند، تا زمینه طبخ سریع و ساده انواع غذا فراهم گردد.
حساسیت به میگو
برخی افراد ممکن است به میگو حساسیت داشته باشند. طبق گزارشات، احتمال بروز آلرژی به میگو در افراد مختلف تا 10% برآورده شده است. شیوع این نوع حساسیت در مناطقی که مصرف میگو بیشتر است، نیز افزایش نشان می‌دهد.
مصرف میگو در بارداری
پزشکان توصیه می‌کنند که در دوران بارداری از سلامت مواد غذایی مطمئن شوید تا از آسیب به مادر و جنین جلوگیری گردد. در مورد میگو، بیشتر به مصرف میگو هیبرید پرداخته می‌شود. برخی از غذاهای دریایی ممکن است حاوی جیوه باشند که مصرف آن‌ها در بارداری به جنین آسیب می‌زند. با این حال، میگو دریایی به طور کلی حاوی مقدار خیلی کمی جیوه است و مصرف آن در این دوران با مشورت پزشک، به ویژه با توجه به پخت کامل آن، مصرّحاً بی‌خطر است. بانوان باردار مجاز به مصرف سه وعده میگو در هفته هستند و باید از میگوهایی که خام هستند، اجتناب کنند.
روش‌های تهیه میگو
میگو خشک آجیلی و سایر انواع آن را می‌توان به شیوه‌های مختلفی مانند لاپلو، همراه با پاستا یا با سس تند طبخ کرد. همچنین خورشت قلیه میگو یکی از غذاهای محبوب در جنوب ایران می‌باشد. قبل از پخت میگو، حتماً باید آن را تمیز کرده و رگ پشتی آن را جدا کنید. در صورت کمبود وقت، می‌توانید از میگوهای پاک‌شده آماده استفاده کنید.
برای حذف بوی میگو، می‌توانید آن را به مدت چند ساعت در پیاز بخوابانید. به علاوه، اضافه‌کردن آبلیمو قبل از پخت می‌تواند به حفظ بافت میگو کمک کند. میگو دارای سایزهای مختلفی است، مثلاً میگوی بزرگ برای سرخ‌کردن مناسب‌تر است. میگو زعفرانی نیز برای کبابی و سوخاری قابل استفاده می‌باشد.
نکات مهم در خرید آنلاین میگو
اگر میگو را به صورت منجمد خریداری کرده‌اید، بهتر است یک شب قبل از مصرف، آن را در ظرف دربسته در یخچال قرار دهید تا یخ‌زدایی شود. هرگز نمی‌توان میگو را زیر آب گرم یخ‌زدایی کرد، زیرا بافت آن از بین می‌رود. میگوی تازه بویی شبیه دریا دارد و اگر بوی آمونیاک از آن متصاعد شود، به حالت فاسد قرار دارد.
خرید میگو به صورت آنلاین
انواع میگو به صورت تازه و منجمد به راحتی قابل خریداری هستند. در هنگام انتخاب میگو مورد نظر خود، دقت کنید که کالاهای موجود را بررسی نمائید و از کیفیت آن مطمئن شوید. سفارش شما به سرعت با روش ارسال مناسب به دستتان خواهد رسید.