لیست قیمت روز ماهی
ماهی و میگو از جمله غذاهای دریایی محبوب هستند که انواع مختلفی از آنها در شمال و جنوب ایران پرورش داده می‌شوند. ماهی‌هایی نظیر هامور، میش‌ماهی، حلوا، شانک و شوریده از باکیفیت‌ترین ماهی‌های دریای جنوب به حساب می‌آیند. در حالی که ماهی قزل‌آلا، کپور و سفید مخصوص به شمال ایران مربوط می‌شود. این نوع از آبزیان دریایی حاوی چربی‌های مفید، امگا 3 و ویتامین D هستند که می‌توانند نیازهای معدنی بدن را تأمین نمایند. با این حال، همه ماهی‌ها مناسب مصرف نیستند؛ به عنوان مثال، ماهی‌های فایتر، جراح، دم زرد، سیچلاید و اسکار به عنوان ماهی‌های زینتی در آکواریوم نگهداری می‌شوند. همچنین ماهی گلی یا ماهی قرمز از جمله ماهی‌هایی است که در ایام عید نوروز برای تزئین سفره هفت سین استفاده می‌گردد.
ماهیان خاویاری کدامند؟
خاویار انواع مختلفی دارد شامل خاویار طلایی، سرخ و سیاه، که خاویار سیاه ارزشمندترین نوع آن به شمار می‌آید. جالب است بدانید دریای خزر به تنهایی 93 درصد نیاز جهان به خاویار را تأمین می‌کند. در مجموع، 27 گونه ماهی خاویاری در جهان وجود دارد که 5 نوع ممتاز آن در دریای خزر زندگی می‌کنند. ماهی اوزون برون یکی از کوچکترین گونه‌های ماهی خاویاری است که در ایران پرورش داده می‌شود.
مشخصات یک ماهی تازه چیست؟
زمانی که قصد خرید ماهی تازه را دارید، باید به چند نکته توجه کنید. به عنوان مثال، ماهی پرورش یافته در آب شیرین اگر تازه باشد، بوی نامطبوعی نخواهد داشت. این بوی نامطبوع معمولاً به دلیل رسوخ آمونیاک و آنزیم‌ها از معده ماهی به گوشت آن است. همچنین، ماهی‌های تازه باید چشمانی شفاف و براق داشته باشند. اگر چشم‌ها کدر و متمایل به خاکستری باشند، این نشانه کهنگی ماهی است. پوست این ماهی‌ها نیز باید شفاف و براق باشد، و اگر حالتی شل و بی‌رنگ داشته باشند، به احتمال زیاد مانده‌اند. به علاوه، اگر آبشش ماهی هنگام لمس به رنگ قرمز و خون‌آلود باشد، نشان‌دهنده تازگی آن است. از دیگر نشانه‌های تازه بودن، سفت بودن فلس‌های ماهی است.
پخت و پز با ماهی‌های مختلف
بازار Filledधراً با ماهی‌های متنوع است که هر یک روش پخت خاص خود را دارند. به عنوان مثال، از ماهی ساردین برای تهیه سوشی استفاده می‌شود. همچنین، ماهی کفشک و ماهی سارم به دلیل تیغ‌های کمتری که دارند، برای تهیه قلیه ماهی مناسب هستند. ماهی گیلک سرخ شده با سس حاوی زنجبیل، سیر و سرکه بالزامیک به مزاج این ماهی کمک می‌کند. در نهایت، برای تهیه ماهی شکم پر، می‌توان از ماهی مقوا سفید استفاده کرد.
مهمترین نکات در خرید آنلاین ماهی
اگر تصمیم به خرید ماهی یخ‌زده دارید و می‌خواهید از سلامت آن اطمینان حاصل کنید، باید به چند نکته توجه نمایید. خشک بودن گوشت ماهی‌هایی مانند ماهی سالمون و خروج خونابه از آن پس از یخ‌زدایی، نشانه‌ای از فساد آن است. فیله ماهی نیز باید رنگ یکدستی داشته باشد و وجود رنگ‌های مختلف یا کدر نشان‌دهنده کهنگی است. همچنین، پس از خرید آنلاین انواع ماهی، لازم است که ابتدا پوست و شکم آنها را به‌خوبی تمیز کرده و سپس شستشو داده و خشک کنید. تکه‌های تقسیم شده ماهی را باید بسته‌بندی کرده و در دمای حداقل منفی 18 درجه سانتی‌گراد در فریزر نگهداری کنید. همچنین در نظر داشته باشید که اگر انواع مختلفی از ماهی‌ها را به صورت منجمد خریداری کرده‌اید، به تاریخ تولید، انقضا و کد بهداشتی محصول توجه کنید. بهترین روش برای یخ‌زدایی، قرار دادن ماهی در یخچال حدود 24 ساعت قبل از مصرف است.
خرید اینترنتی ماهی
فروشگاه‌های اینترنتی امکان خرید آنلاین انواع ماهی را برای مشتریان خود فراهم نموده‌اند. از این رو، برای تهیه ماهی مورد نظر خود از جمله تن، باراکودا، ساردین و سالمون، می‌توانید به سوپرمارکت‌های آنلاین مراجعه کرده و محصول مورد نیازتان را با بهترین قیمت سفارش دهید. همچنین امکان دریافت این محصولات از طریق ارسال سریع وجود دارد.