کره

کره یکی از مهم‌ترین فرآورده‌های لبنی بوده که از خامه‌ی شیر یا دوغ تهیه می‌شود. این محصول با توجه به طعم، عطر و رنگ متفاوتی که دارد، در بسیاری از غذاهای ایرانی و محلی مورد استفاده قرار می‌گیرد. کره‌ی زرد رنگ از خامه و کره‌ی سفید رنگ از دوغ تولید می‌شود و تفاوت‌های طعمی بین این دو نوع وجود دارد. کره گیاهی که به نام مارگارین شناخته می‌شود، از روغن‌های نباتی ساخته می‌شود.

خواص تغذیه‌ای کره

کره حاوی ویتامین A بوده و به همین دلیل مصرف روزانه آن برای کودکان و سالمندان توصیه می‌شود. این فرآورده همچنین منبع خوبی از ویتامین‌های D، E و K است. با این حال، به دلیل وجود لیپیدها، افرادی که با مشکلات چربی و کلسترول مواجه هستند باید در مصرف آن احتیاط نمایند.

نحوه مصرف کره

کره معمولاً در وعده‌ی صبحانه و عصرانه همراه با عسل، مربا و خامه مصرف می‌شود و در تهیه برخی غذاها مانند سوپ نیز کاربرد دارد. همچنین، کره یکی از اجزای اصلی در تهیه کیک و شیرینی است. به دلیل مقدار بالای انرژی و کالری، لقمه‌های حاوی کره می‌توانند به عنوان میان‌وعده‌ای مناسب برای کودکان و دانش‌آموزان محسوب شوند.

نکات مهم در نگهداری کره

• کره باید در دماهای خنک مانند یخچال نگهداری شود.
• در صورت نگهداری در محیط خشک، کره آب می‌شود و غیرقابل استفاده خواهد شد.
• استفاده از کره به عنوان جایگزینی برای روغن در سرخ کردن و تهیه‌ غذاهای مختلف رایج است.
• اگر کره به مدت طولانی بلااستفاده بماند، ممکن است فاسد شود و بوی نامطبوعی ایجاد کند، بنابراین استفاده از کره‌ی تازه حائز اهمیت است.

خرید انواع کره

برای دست‌یابی به کره و مارگارین تازه و باکیفیت، می‌توان از فروشگاه‌های معتبر آنلاین اقدام کرد. این محصولات معمولاً در بسته‌بندی‌های ۵۰، ۱۰۰ و ۲۰۰ گرمی ارائه می‌شوند و پس از سفارش با سرعت بالا تحویل می‌گردند.