معرفی اجمالی
مشخصات محصول
فروشندگان
معرفی اجمالی
معرفی کتاب Tech to Table اثر ریچارد مونسون
کتاب "Tech to Table: 25 Innovators Reimagining Food" اثر ریچارد مونسون، در سال 2021 منتشر شده است و به تحلیل تأثیر فناوری و نوآوری بر صنعت غذا و کشاورزی می‌پردازد.
محورهای اصلی کتاب Tech to Table
در این کتاب، نویسنده از طریق مصاحبه با 25 نوآور و کارآفرین در حوزه غذا، به بررسی چگونگی بهبود زنجیره تأمین، تولید و توزیع مواد غذایی پرداخته است. افراد و شرکت‌های مورد اشاره، با استفاده از فناوری‌های نوین، در حال تحول صنعت غذا هستند.
چرا باید کتاب Tech to Table را مطالعه کنید؟
- تحلیل عمیق نقش فناوری در صنعت غذا و کشاورزی.
- شناخت ایده‌ها و ابتکارات تازه از 25 شخصیت تأثیرگذار.
- نگاهی جامع به آینده غذایی و چالش‌های موجود.
کتاب "Tech to Table" به خوانندگان این امکان را می‌دهد که با روندهای نوآورانه آشنا شده و به درک بهتری از تحولات آینده در این صنعت دست یابند.
مشخصات
| نویسنده: | Richard Munson |
|---|---|
| ناشر: | Island Press |
| شابک: | 9781642831900 |
| موضوع: | فناوری، نوآوری، غذا |
| قطع: | رقعی |
| نوع جلد: | شومیز |
| نوع کاغذ: | تحریر |
| تعداد صفحه: | 296 |
| گروه سنی: | بزرگسال |
| وزن: | 296 گرم |
