کتاب هنر سفره آرایی و تزیین مواد غذایی اثر کبری قیصری انتشارات معیار علم

کتاب هنر سفره آرایی و تزیین مواد غذایی: راهنمایی برای زیباسازی غذا

این کتاب به شما کمک می کند تا با استفاده از تکنیک های طراحی، جلوه ای خاص به غذاهای خود بدهید.

هدف کتاب هنر سفره آرایی و تزیین مواد غذایی

هدف اصلی این کتاب، انتقال دانش به سرآشپزهایی است که می‌خواهند اشکال و خوراکی‌های زیبایی بسازند. این سرآشپزها افراد معمولی هستند که با یادگیری اصول اولیه طراحی و تکنیک‌های برش، به سادگی می‌توانند به این هنر دست یابند.

استفاده از مواد تازه

در این کتاب تأکید شده است که سرآشپزها باید همیشه با تازه‌ترین مواد خوراکی کار کنند. این موضوع به خودی خود موجب بالابردن کیفیت تزیینات غذایی می‌شود.

مراقبت از ابزار آشپزی

چاقوها باید به طور مداوم تیز نگه‌داشته شوند تا بتوانند به بهترین نحو برش‌ها را انجام دهند. هنر سفره آرایی نیاز به تمرین و ممارست دارد که به تیز شدن مهارت‌های شما نسبت به لبه چاقو کمک می‌کند.

گروه هدف کتاب

• سرآشپزها
• علاقه‌مندان به آشپزی
• کسانی که به زیبایی غذا اهمیت می‌دهند

کیفیت چاپ و ارائه

این کتاب به بهترین کیفیت چاپ و با کاغذ درجه یک توسط انتشارات معیار علم منتشر شده است و در دسترس علاقه‌مندان قرار گرفته است.