معرفی اجمالی
معرفی حبه قند قهوه‌ای نیشکر بر پایه شکر قهوه‌ای آبیش
حبه قند قهوه‌ای نیشکر بر پایه شکر قهوه‌ای آبیش، محصولی است که به‌خوبی استفاده از نیشکر را در دسترس شما قرار می‌دهد و دارای خواص مغذی بیشتری نسبت به قند سفید است.
مواد اولیه و مراحل تولید حبه قند قهوه‌ای نیشکر
عمده‌ترین ماده اولیه این حبه قند، نیشکر می‌باشد. برخلاف قند و شکر سفید که در فرایند تصفیه تمام ملاس از نیشکر جدا می‌شود، در تولید این قند ملاس جدا نخواهد شد. این موضوع باعث حفظ رنگ قهوه‌ای و خواص مفید این محصول می‌شود. ملاس موجود در این قند حاوی املاح معدنی است که به افزایش ارزش غذایی آن کمک می‌کند.
ارزش غذایی حبه قند قهوه‌ای نیشکر بر پایه شکر قهوه‌ای آبیش
طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی، کربوهیدرات‌های تصفیه‌نشده مانند شکر قهوه‌ای ارزش غذایی بالاتری دارند. بلورهای شکر سفید حاوی 99 درصد ساکاروز هستند و به دلیل فرایند تصفیه، املاح معدنی کمتری دارند. در حالی که شکر قهوه‌ای به علت وجود ملاس، حاوی 46 درصد ساکارز، 3 درصد پروتئین و مقادیر مفیدی از کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن و ویتامین B است.
تفاوت بین حبه قند قهوه‌ای نیشکر و قند سفید
تفاوت اصلی بین حبه قند قهوه‌ای نیشکر بر پایه شکر قهوه‌ای آبیش و قند سفید در مراحل تولید آن‌هاست. تمام شکرها در ابتدا رنگ قهوه‌ای داشته و سپس با استخراج ملاس، رنگ آن‌ها به سفید تغییر می‌کند. حبه قند قهوه‌ای نیشکر بر پایه شکر قهوه‌ای آبیش بدون جدا کردن ملاس تولید می‌شود که به همین دلیل رنگ و خواص مغذی آن حفظ می‌گردد.
روش تولید حبه قند قهوه‌ای نیشکر
این شکر به صورت مستقیم از عصاره نیشکر به‌دست می‌آید. در ابتدا نیشکر حرارت داده می‌شود و سپس در دماهای پایین قرار می‌گیرد تا به حالت کریستالی تبدیل شود. در مقابل، تولید شکر سفید نیازمند جدا کردن ملاس با استفاده از مواد شیمیایی است که این فرایند باعث از بین رفتن خواص مفید می‌شود.
| وزن بسته‌بندی: | 0.350 کیلوگرم |
|---|---|
| ابعاد بسته‌بندی: | 17x12x5 سانتی‌متر |
| شماره پروانه بهداشت: | 52/1172-1 |
| شکل ماده غذایی: | قند شکسته |
| نوع قند و نبات: | قند رژیمی |
| سایر توضیحات: | قند قهوه ایی از شکر قهوه ای تشکیل می‌شود که آن هم جایگزین شکر سفید شده و در شیرینی‌پزی و آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. قند قهوه ایی برخلاف قند سفید، کالری و ساکارز بالایی ندارد و در روند تولید، آغشته به مواد شیمیایی خطرناک نمی‌شود؛ به‌همین دلیل نه‌تنها مضرات قند سفید را ندارد، بلکه به دلیل داشتن مواد معدنی و حجم بالایی از پتاسیم، خواص و فواید قابل توجهی برای بدن دارد. از خواص شگفت‌انگیز این خوراکی می‌توان به بهبود گردش خون، افزایش انرژی روزانه‌ی بدن، مقابله با عفونت‌های رحم، کمک به کاهش وزن، جلوگیری از نفخ، درمان مشکلات آسمی، تقویت رشد مو، تنظیم رطوبت پوست، درمان زخم‌ها و جراحت‌ها و ضدعفونی کردن پوست، بالا بردن تولید سلول‌های خونی، آسان کردن روند هضم غذا و بهبود وضعیت سیستم گوارشی و… اشاره کرد. |
