حلوا ارده سنتی طاهری - 400 گرم

حلوا ارده طاهری از مرغوب ترین کنجد ایرانی در شهر اردکان یزد تولید می شود. یک محصول بسیار مقوی و کامل برای همه خانواده های ایرانی فرآیند ساخت حلوا ارده طاهری پیچیده، دقیق و دشوار است. یعنی ساخت حلوا ارده‌ خوشمزه و باکیفیت کار هر کسی نیست. گویی که دستور پخت هرچه خوراکی مقوی و سنتی است در دستان هنرمند طباخان اصیل اردکان یزد است. تیم صنایع غذایی حاج حسین طاهری یکی از سازندگان به‌نام حلوا ارده‌ی ممتاز اردکان است. برای ساخت حلوا ارده طاهری کنجد درجه یک را طی فرآیندی پوست گیری، تفت و آسیاب می‌کنند تا ارده‌ای ناب و خالص به دست آید. سپس برای تهیه‌ی شهد، آب و شکر را می‌جوشانند. ضمن این‌که شهد در حال جوشیدن است، در دستگاه هم‌زن سفیده‌ی تخم مرغ را آن‌قدر هم می‌زنند تا کاملا پف‌دار، سفید و غلیظ شود. به سفیده‌ی تخم مرغ عصاره‌ی گیاه چوبک را اضافه می‌کنند. در نهایت ارده‌ی ناب، شهد شکر، سفیده‌ی تخم مرغ و هل را آن‌قدر می‌پزند تا به قوام و چسبندگی لازم برسد. سپس در باکس‌های پلاستیکی کاملا بهداشتی بسته‌بندی می‌کنند. گروه کاربلد طاهری در خلق طعم‌های جدید سنگ تمام گذاشته‌اند. آن‌ها کرم ارده موزی طاهری و کرم ارده پسته طاهری را هم برای علاقه‌مندان به خوراکی‌های اصیل اردکان تدارک دیده‌اند. خواص حلوا ارده 700 گرمی طاهری حلوا ارده 700 گرمی طاهری حاوی املاح مفیدی برای بدن است که بافت استخوانی را بهبود می‌بخشد و انرژی روزانه بدن را تامین می‌کند. هم‌چنین سردردهای میگرنی را کاهش می‌دهد. این مواد مفید روی، فسفر، منیزیم، مس و ویتامین های گروه B هستند.