سرکه سفید تقطیری مرصاد - 1 لیتر

سرکه سفید به دلیل ظاهر شفافی که دارد، سرکه روح هم نام دارد. سرکه سفید یکی از محصولات خوراکی معجزه کننده است که به غیر از مصرف خوراکی و درمانی جایگزین خوبی به جای مواد شوینده است.سرکه سفید که گاهی اوقات سرکه تقطیر شده نامیده می شود، سالهاست که برای تمیزکردن خانه ، پرورش گل و گیاه و پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد. شایان ذکر است که سرکه سفید استفاده پزشکی نیز دارد.سرکه سفید استاندارد خوراکی با فرمول (CH3COOH) یک مایع شفاف است که محتوی 4- 7% اسید استیک و 93 تا 96% آب است. برخی از انواع سرکه سفید می توانند تا 20% اسید استیک داشته باشد که فقط در کشاورزی و به عنوان پاک کننده مصرف می شود و برای مصرف خوراکی مناسب نیست.سرکه سفید خوراکی به دلیل طعم قویتر نسبت به سایر سرکه ها کاربرد وسیعی در پخت و پز ، درست کردن ترشی ، طعم دار کردن سس ها و سالادها و تولید پنیر دارد. توجه داشته باشید که اگر برای اولین بار می خواهید از این سرکه استفاده کنید مقدار کمی از آنرا مورد مصرف قرار دهید زیرا عطر و طعم تند و تیز تری نسبت به سرکه های دیگر دارد.سرکه‌ را دوست سلامت خود بدانید. سرکه‌سرشار از مواد مغذی‌ای است که به لاغر شدن کمک می‌کند، هضم غذا را راحت‌تر می‌سازد و خواصی دارد که با کلسترول، فشار خون بالا، پیری و عفونت گوش مقابله می‌کند.اولین خاصیت سرکه سفید ، افزایش سطح حساسیت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت نوع دوم و افراد در آستانه ابتلا به دیابت است. بنابراین اگر باید غذاهایی که سطح انسولین را بالا می‌برند، مصرف کنید، مصرف متعادل سرکه را امتحان کنید.سرکه سفید در حفظ سطح قند خون موثر است. همچنین استیک اسید موجود در آن به پایین آوردن قند خون کمک کرده و خواص ضد دیابتی دارد. این ماده، فرآیند تبدیل کربوهیدرات غذای مصرفی به قند را کند می‌کند.سرکه به پایین آمدن سطح تری‌گلیسیرید در بدن کمک می‌کند. بنابراین با مصرف سرکه سفید می‌توانید از برخی مشکلات ناشی از کلسترول بالا مانند حمله قلبی و سکته مغزی جلوگیری کنید.همان گونه که در مورد بالا گفته شد، سرکه سفید می‌تواند کلسترول خون را پایین بیاورد بنابراین در جلوگیری از حمله قلبی نقش دارد. اگر می‌خواهید از چنین بیماری‌هایی جلوگیری کنید، می‌توانید مصرف سرکه را در برنامه خود بگنجانید.بدن ما با سطح کلسترول پایین، می‌تواند از سکته مغزی پیشگیری کند.