چاشنی مرینید مرغ سوخاری نرمال مزید سرآشپز - 900 گرم

مخصوص استفاده رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی می باشد .از مرینید مرغ نرمال 900 گرمی مزید می‌توانید جهت طعم دار کردن گوشت های مرغ سوخاری نرمال ، استفاده و در صنعت فست فود پیشنهاد میشود. روش تهیه ادویه مرینید مرغ نرمال به این صورت است که نسبت‌‎های مشخصی از هر کدام از مواد با یکدیگر در آسیاب صنعتی ترکیب می‌شود تا میکس بدست بیاید. این ادویه از ترکیب پودر سیر و پیاز به همراه زیره و گشنیز و پودر آویشن است. این ترکیب ادویه طعم ملایم‌ تری دارد. اندکی پودر فلفل و لیمو هم در این میکس استفاده شده است. از این مرینید میتوان برای تهیه بال سوخاری , فیله سوخاری ، قارچ سوخاری هم استفاده نمود. مزایای استفاده این محصول : طعم دار کردن تکه های مرغ، نفوذ پذیری محلول مرینید داخل بافت گوشت سینه ،از بین بردن بوی نامطلوب مرغ، سهولت آماده سازی و عدم نیاز به تجهیزات پیشرفته مرینید کردن، روشن تر شدن رنگ گوشت مرغ پس از مرینیت وحذف خونآبه تکه های استخوان دار، ثبات کیفیت در طعم مرغ، قابلیت نگهداری تکه های مرغ های مرینیت شده در یخچال به مدت 48 ساعت، ایجاد بافت نرم و لطیف در گوشت ، آبدار شدن گوشت مرغ ( به ویژه در قسمت گوشت سینه مرغ) افزایش وزن در حدود 10٪ وزن مرغ اوليه هست، برای استفاده از مرینید مرغ نرمال مزید ابتدا باید تکه‌های مرغ را به دمای اتاق برسانید. هر 16 عدد مرغ (128) تکه را با 250 گرم پودر مرینید نرمال و 2 کیلوگرم آب 4 درجه به مدت 15 دقیقه مرینید کنید . پس از 4 ساعت قابل مصرف خواهد بود.برای این کار مطمئن شوید که مرغ حداقل به مدت 15 دقیقه در محیط آشپزخانه قبل از مزه دار کردن استراحت کرده است. بسته بندی مرینید مرغ نرمال مزید به صورتی طراحی شده است که درب آن ادویه پاش دو سویه دارد. همچنین این نوع بسته بندی ادویه را کاملا از نفوذ رطوبت و تغییر دما حفظ می‌کند. با توجه به این موضوع می‌ توانید از این ادویه در طولانی مدت با بالاترین کیفیت استفاده کنید.