کتاب Natural Secondary Metabolites: From Nature, Through Science, to Industry اثر جمعی از نویسندگان انتشارات مؤلفین طلایی

کتاب Natural Secondary Metabolites: From Nature, Through Science, to Industry - مروری بر متابولیت‌های ثانویه

این کتاب به بررسی ترکیبات مختلف (پلی‌فنول‌ها، استرول‌ها، آلکالوئیدها و ترپن‌ها) ناشی از متابولیسم ثانویه گیاهان و قارچ‌ها و کاربردهای حیاتی آنها در زمینه‌های مختلف می‌پردازد.

معرفی محصولات و کاربردهای کتاب Natural Secondary Metabolites

ترکیبات متابولیت ثانویه در صنایع غذایی، دارویی و غیره نقشی مهم ایفا می‌کنند. این کتاب، مجموعه‌ای از متن‌های علمی از پژوهشگران برجسته را شامل می‌شود که در رشته‌های شیمی، بیوشیمی، علوم گیاهی و بیوتکنولوژی تخصص دارند.

ترکیبات و کاربردهای متابولیت‌های ثانویه

• پلی‌فنول‌ها: خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی.
• استرول‌ها: تاثیر در کاهش کلسترول خون.
• آلکالوئیدها: خواص دارویی و تسکین‌دهنده.
• ترپن‌ها: کاربرد در صنایع آرایشی و بهداشتی.

کتاب Natural Secondary Metabolites و تحقیقات جدید

این اثر با پیوند دادن پژوهش‌های جدید و کاربرد این ترکیبات، دیدگاهی جامع نسبت به متابولیسم ثانویه گیاهان و قارچ‌ها ارائه می‌دهد. مطالعات حاضر می‌توانند به عنوان یک منبع الهام برای پژوهش‌های آینده محسوب شوند.

اهمیت کتاب Natural Secondary Metabolites در صنایع مختلف

با توجه به ساختار منظم و یکپارچه این کتاب، خوانندگان می‌توانند با درک بهتری از شیمی و سنتز این ترکیبات، تأثیر آنها بر صنایع مختلف را بیاموزند.

این کتاب آخرین ویرایش از مجموعه است که به صورت اختصاصی توسط انتشارات مؤلفین طلایی در کشور به چاپ رسیده است.