کتاب Enzyme Engineering اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Wiley-VCH

کتاب Enzyme Engineering: Selective Catalysts for Applications in Biotechnology, Organic Chemistry, and Life Science (مهندسی آنزیم: کاتالیزورهای انتخابی برای کاربردهای در زیست‌فناوری، شیمی آلی و علوم زیستی) اثر Manfred T. Reetz، Zhoutong Sun، Ge Qu کتاب مهندسی آنزیم: کاتالیزورهای انتخابی برای کاربردهای در زیست‌فناوری، شیمی آلی و علوم زیستی در سال 2022 میلادی به قلم مانفرد تی. ریتز، ژوتونگ سان و گه کو منتشر شده است. این کتاب جامع‌ترین منبع در زمینه مهندسی آنزیم و کاربرد آن در علوم زیستی و شیمی است. نویسندگان با تجربه گسترده در این حوزه، آخرین دستاوردهای پژوهشی را به صورتی ساده و کاربردی ارائه کرده‌اند. این کتاب مرجعی ارزشمند برای محققان، دانشجویان و صنعت‌گران است.