بشقاب سفالی مدل گنجشک

روستای «مند» در گناباد، بزرگ‌ترین مرکز تولید سفال در شرق ایران است. سفال‌های زیبای این منطقه خیلی شناخته شده نیستند. فقط یک کارگاه در این روستا باقی مانده که هنوز طرح‌های قدیمی و چندصدساله این منطقه را تولید می‌کند. سفال‌هایی که در دیار موجود هستند از این کارگاه تهیه می‌شوند. سفال‌ها با دست نقاشی می‌شوند و بعد برای پخت در کوره قرار می‌گیرند. نقوش این سفال‌ها بیش‌تر خورشید، ماهی و پرنده هستند. فعالیت سفالگران مند به همان شیوه قدیمی تا سال ۱۳۴۷، ادامه داشته است تا اینکه با ایجاد سازمان صنایع دستی، کارگاه‌هایی در حاشیه جاده برای سفالگران ساخته شد و با افزایش تولید، سفال‌های مند به فرانسه، ژاپن، ایتالیا، آمریکا و آلمان صادر می‌شد.