معرفی اجمالی
در تولید روغن زیتون فرابکر مدت زمان مرحله برداشت تا استحصال خیلی مهم است که آن کمتر از 48 ساعت روغن گیری شود، در نتیجه کیفیت و مرغوبیت زیتون استحصال شده بیشتر و درصد اسید (میزان اکسید و خرابی زیتون)آن کمتر میشود(عدد اسیدی روغن زیتون فرابکر در بازه اعداد یک دهم تا هشت دهم میباشد)عدد اسیدی محصول بدست آمده دو صدم بوده است.روغن زیتون سرشار از اسید های چرب امگا 3 است. این روغن در مقایسه با دیگر روغنها نظیر مارگارین و کره سالمتر است. تحقیقات نشان داده است که روغن زیتون برای کاهش سطح آنزیمهای کبدی و کنترل وزن مفید است.
مشخصات فنی
وزن: | 720 گرم |
---|---|
ارگانیک: | بله |
حالت روغن: | مایع |
نوع روغن: | زیتون |
استان تولید: | زنجان |
شهر تولید: | طارم |