معرفی اجمالی
درواقع برنج قهوه ای همان برنج سفید است و می توان گفت تنها تفاوت آنها در نحوه جداسازی پوسته رویی آن است. در واقع وقتی برنج را به کارخانه شالیکوبی می برند کمی به آن حرارت می دهند، این باعث می شود تمام مواد مغذی که در پوسته بیرونی برنج می باشد در برنج نفوذ کرده و جذب آن شود. حرارت دادن برنج با پوسته باعث قهوه ای شدن رنگ آن می شود. پس از حرارت دادن، اقدام به جدا کردن پوسته رویی آن می کنند. همچنین این برنج سبوس بیشتری دارد و نسبت به انواع دیگر برنج از مواد مغذی بیشتری برخوردار است. می توان گفت اگر از دانه های برنج یک لایه برداشته شود به آن برنج قهوهای می گویند اما در صورتی که چند لایه دیگر برداشته
مشخصات
رنگ برنج: | قهوهای |
---|---|
وزن: | 2 کیلوگرم |
شماره پروانه بهداشت: | 49/16775 |
نوع برنج: | ساده |
عنوان برنج: | هاشمی |
اندازه دانه: | دانه کامل |
سایر توضیحات: | این برنج حاوی مواد مغذی همچون منیزیوم، پتاسیم، ویتامین های b1,b2,b3,b6 همچنین آهن و فسفر می باشد. تحقیقات نشان داده که برنج سفید فقط یک ششم از ویتامین های برنج قهوه ای را دارد. این برنج برای سلامت قلب و کمک به سیستم گوارش و هضم آسان و خاصیت ضد سرطانی آن همچنین تعادل چربی بدن بسیار مفید می باشد. فیبر و منیزیم موجود در این نوع برنج به کنترل قند خون کمک می کند. این برنج مواد مغذی و فیبر فراوانی دارد. فیبر باعث می شود تا مدت زمان زیادی را شما احساس سیری داشته باشید و این باعث کاهش مصرف کالری شما می شود. بدین طریق مصرف این برنج در دوران رژیم لاغری ایده بسیار خوب و تاثیر گذاری است. همچنین اکثر ورزشکاران، مخصوصا ورزشکاران رشته بدنسازی، از این برنج استفاده می کنند. زیرا همانطور که گفته شد برنج قهوه ای سرشار از مواد مغذی می باشد و انرژی لازم برای تمرین های سخت ورزشکاران را تامین می کند. حتی پزشکان مصرف این برنج را به دلیل سرشار بودن از مواد مغذی و معدنی برای کودکان توصیه می کنند. |