چاشنی روکش مرغ سوخاری نرمال مزید سرآشپز - 650 گرم

مخصوص استفاده رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی می باشد . روکش مرغ نرمال 650 گرمی مزید با مرینید آن کاملا فرق می‌کند و هر کدام از آنها کاربرد جداگانه‌ای دارند. طعم روکش مرغ ملایم است و هدف آن مزه دار کردن گوشت مرغ و ایجاد یک لایه پوششی برای ترد کردن اما در عین حال حفظ کردن رطوبت گوشت است. ترکیبات روکش مرغ نرمال مزید شامل فلفل سفید، فلفل سیاه، پودر پیاز، هل سبز، اورگانو و ریحان خشک شده و چاشنی‌های معطر دیگری است. برای بهترین نسبت استفاده از این چاشنی لازم است تا هر 8 کیلوگرم آرد را با 650 گرم از محصول و در صورت دلخواه 350 گرم نمک مخلوط کنید. برای تجربه مزه ویژه مرغ سوخاری، قبل از استفاده از روکش نرمال مرغ بهتر است آن را با انواع مختلف مرینید مزید کاملا طعم دار کنید. ابتدا تکه‌ های مرغ را در شیر یا ماست به همراه ادویه مرینید مزه دار کنید و بگذارید تا مدتی استراحت کند.20 دقیقه کافی خواهد بود. بهترین روش تهیه این است که مرغ مزه دار شده را برای مدتی در یخچال بگذارید. سپس در ظرف دیگری مقداری از روکش مرغ نرمال مزید بریزید و به تکه‌های مرغ پوشش طعم دار دهید. روکش مرغ نرمال مزید در بسته‌های 650 گرمی با درب ادویه پاش عرضه می‌شود. بسته بندی این محصول آن را از نفوذ رطوبت کاملا حفظ می‌کند. برای بهترین مصرف لازم است تا این چاشنی را در دمای معمول آشپزخانه نگه دارید.