پسته وحشی کلخونگ آرش - 100 گرم

سقز یا کلخونگ یکی از انواع بنه یا پسته وحشی ست که در ارتفاعات بالای کوهستانی می روید و طعم خوشایند و خواص بی شماری برای سلامت بدن دارد . کلخونگ کمیاب تر از بنه است و به همین دلیل قیمت بالاتری دارد . تفاوت آن با بنه ، پوست نرم تر آن است . که باعث می شود علی رغم داشتن پوست استخوانی آن را با پوست بخورند . تفاوت دیگر آن ابعاد کوچک تر از بن است که پوست گیری آن را دشوار می کند ، بنابراین اگر دندان های محکمی ندارید بهتر است آن را در تهیه ترشی استفاده کنید . کلخونگ در فصل پاییز برداشت می شود و بهترین فصل خرید آن پاییز و زمستان است . در گرما مستعد خراب شدن است . بنابراین اگر در بهار یا تابستان آن را تهیه می کنید ، فریز شده از سال قبل است . کلخونگ آرش با رعایت نکات بهداشتی تهیه و بسته بندی می شود .