معرفی اجمالی
ماءالشعیر، از مالت جوانه جو، رازک، آب آشامیدنی و گاهی مخمر تولیدشده است. برای تولید آن از جو با میزان پروتئین کم استفاده میشود. جو بعد از بوجاری و شستوشو، به مرحله جوانهزنی برده میشوند و پس از جوانهزنی مطلوب، جوی جوانهزده را برای تولید مالت به مرحله کوره گذاری انتقال میدهند. پس مالت را خیس و آسیاب میکنند و به آن رازک و شکر اضافه میکنند و محصول را تحت شوک حرارتی برای جلوگیری از تخمیر توسط مخمرهای وحشی، قرار میدهند و در آب گازدار میریزند. کف ماءالشعیر که باعث میشود ما حس خوشایندی را هنگام نوشیدن ماءالشعیر تجربه کنیم گازی است که در سطح مایع، پایدار میماند. در تثبیت کف برخی ترکیبات ما
مشخصات
حجم: | 1000 |
---|---|
وزن بستهبندی: | 1000 گرم |
ابعاد بستهبندی: | 20x20x26 سانتیمتر |
طعم: | کلاسیک |
شماره پروانه بهداشت: | 34/17471 |
سایر توضیحات: | - ارزش غذایی هر لیوان مالت ساده بدون الکل (250 میلی لیتر): - انرژی: 44 کیلو کالری - قند: 11.17 گرم - چربی: 0 گرم - نمک: 0 گرم - اسید های چرب ترانس: 0 گرم |