کتاب Nanotechnology in Nutraceuticals اثر Shampa Sen and Yashwant Pathak انتشارات CRC Press
368,400تومان
معرفی اجمالی
مشخصات محصول
فروشندگان
معرفی اجمالی
نانوفناوری در مکمل‌های غذایی: از تولید تا مصرف (Nanotechnology in Nutraceuticals: Production to Consumption) اثر شامپا سن، یاشوانت پاتاک (Shampa Sen, Yashwant Pathak) کتابی است که در سال 2020 منتشر شده‌است. این کتاب به کاربرد نانوفناوری در تولید و فرمولاسیون مکمل‌های غذایی و تاثیر آن بر ویژگی‌های محصول نهایی می‌پردازد. نویسندگان در این کتاب، انواع روش‌های نانوفناوری مانند نانوذرات، نانوکپسول‌ها و نانوامولسیون‌ها و کاربرد آن‌ها در بهبود خصوصیات مکمل‌ها را تشریح می‌کنند. این کتاب مرجعی مناسب برای محققان و تولیدکنندگان در زمینه مکمل‌های غذایی است.
مشخصات
| نویسنده: | Shampa Sen and Yashwant Pathak |
|---|---|
| ناشر: | CRC Press |
| شابک: | 9781498721882 |
| موضوع: | نانوفناوری، مکمل غذایی، فرمولاسیون |
| قطع: | رقعی |
| نوع جلد: | شومیز |
| نوع کاغذ: | تحریر |
| تعداد صفحه: | 465 |
| گروه سنی: | بزرگسال |
| وزن: | 465 گرم |
