کتاب Gaining Ground اثر Forrest Pritchard and Joel Salatin انتشارات Lyons Press

کتاب Gaining Ground: نگاهی به چالش‌های کشاورزی محلی

کتاب "Gaining Ground: A Story Of Farmers Markets, Local Food, And Saving The Family Farm" اثر فورست پریچارد و جوئل سالاتین به مسائل کشاورزی و اهمیت غذاهای محلی می‌پردازد.

خلاصه‌ای از کتاب Gaining Ground

کتاب در سال 2013 منتشر شده و نویسنده، فورست پریچارد، خاطراتش را از تلاش برای حفظ مزرعه خانوادگی چند نسلی خود روایت می‌کند. این کتاب به بررسی چالش‌هایی که کشاورزان خانواده با آن مواجه هستند، می‌پردازد.

موضوعات کلیدی در کتاب Gaining Ground

• توسعه بازارهای کشاورزان و فروش مستقیم محصولات
• تصاویر دقیق از زندگی روزمره کشاورزان
• تأکید بر مصرف غذاهای ارگانیک و تازه

اهمیت کتاب Gaining Ground

کتاب "Gaining Ground" بر لزوم حمایت از کشاورزان محلی و شناسایی ارزش مواد غذایی ارگانیک تأکید می‌کند. این اثر می‌تواند برای افرادی که به کشاورزی پایدار و تغذیه سالم توجه دارند، بسیار مفید باشد.