معرفی اجمالی
مرزه که از گیاهان خانواده نعناع به شمار می رود گیاه چند ساله ای است که بومی مدیترانه شرقی و جنوب غربی آسیاست. مرزه گیاهی است که برای عطر و طعم دادن به غذا و برای ساخت داروها استفاده میشود . از مرزه در ترشی ها و آماده سازی مواد غذایی نیز استفاده میشود. مرزه برگ های صاف و یا نیزه ای شکلی دارد و از نظر طب سنتی برای دستگاه گوارش بسیار خوب است و یک محرک اشتها آور و ضد نفخ است. زمان کاشت مرزه فصل بهار و پائیز است. مرزه در خاک مرطوب، غنی، دارای زهکشی خوب یا در کمپوست خوب پوسیده شده رشد بهتری خواهد داشت. برای تقویت خاک، به آن کود ریز مغذی و یا حیوانی اضافه کنید. بذر مرزه نور کامل خورشید را به مک