کتاب لذت‌های ایرانیان اثر ویلم فلور انتشارات ایرانشناسی

کتاب لذت‌های ایرانیان: سفری به دنیای خوش‌گذارانی و تفریحات ایران

کتاب لذت‌های ایرانیان اثر ویلم فلور یک اثر جامع است که به بررسی کیفی از لذت‌ها و عیش‌ونوش‌های فرهنگی در ایران می‌پردازد.

فصل اول: آشنایی با بسحاق و شعر خوراکی

نخستین فصل کتاب لذت‌های ایرانیان به معرفی بسحاق، شاعری کمتر شناخته‌شده، می‌پردازد که شعرهایش به طور خاص به موضوع خوراک مرتبط است و او را به نام "اطعمه" می‌شناسند.

فصل دوم: نظرات مسافران خارجی

فصل دوم نگاهی به دیدگاه‌های مسافران خارجی در فاصله سال‌های 1500 تا 1900 میلادی دارد و تاثیرات فرهنگی آن دوران را بررسی می‌کند.

فصل سوم: قهوه‌نگاری و فرهنگ قهوه‌نوشی

فصل سوم به بررسی موضوع قهوه و قهوه‌خانه و فرهنگ قهوه‌نوشی در ایران اختصاص دارد، که نقش مهمی در زندگی اجتماعی ایرانیان ایفا کرده است.

فصل چهارم: قهوه‌خانه‌های تبریز تا 1971

این فصل به تفصیل به نقش اجتماعی، اقتصادی و سیاسی قهوه‌خانه‌های تبریز تا سال 1971 میلادی پرداخته و تحولات این اماکن را مورد بحث قرار می‌دهد.

فصل پنجم: تغییر از قهوه‌نوشی به چای‌نوشی

فصل پنجم با بررسی فصول قبل، تحولات فرهنگی در زمینه نوشیدنی‌ها را تحلیل کرده و روند تبدیل ایران به کشوری چای‌نوش را مورد توجه قرار می‌دهد.

فصل ششم: باده و باده‌نوشی در ایران

فصل ششم به بررسی تاریخ و فرهنگ باده و باده‌نوشی در ایران می‌پردازد که بخشی از لذت‌های ایرانیان محسوب می‌شود.

فصل هفتم: تنباکو و کشیدن آن

این فصل به یکی از اشتیاق‌های عمده ایرانیان یعنی کشیدن تنباکو اختصاص دارد و به تحلیل ابعاد مختلف این عادت پرداخته است.

فصل هشتم: مصرف مواد مخدر

کتاب لذت‌های ایرانیان در فصل هشتم به تحلیل انواع مواد مخدر در ایران، به ویژه تریاک و حشیش، می‌پردازد و رویکردهای اجتماعی و فرهنگی نسبت به آنها را بررسی می‌کند.

کتاب لذت‌های ایرانیان به عنوان یک منبع معتبر، به خوانندگان این امکان را می‌دهد تا با فرهنگ و تاریخ غنی ایران در زمینه لذت‌های اجتماعی آشنا شوند.