معرفی اجمالی
كاهو گياهي يكساله و از خانواده كاسنيان است. كشت كاهو در ابتدا به وسيله مصريان باستان صورت گرفته بود. بذر اين گياه سرشار از روغن است. طول اين گياه به 15 تا 30 سانتي متر ميرسد. كاهو انواع مختلفي دارد مانند شكاف دار، حلزوني، موج دار و تزئيني. كاهو بسته به نوع، سرشار از ويتامين K (97% ارزش روزانه) و ويتامين A (21% ارزش روزانه) است. كاهوهايي كه داراي برگ هايي با رنگ سبز پررنگ تر هستند غني از بتا كاروتن مي باشند. اين گياه (به جز نوع حلزوني) داراري مقدار قابل توجهي فلات و آهن است. كشت بذر كاهوپيج بصورت كرتي يا رديفي صورت ميگيرد. مقدار بذر مصرفي در صد متر مربع 20 تا 25 گرم است. فاصله بين دو رديف 40
مشخصات
خاک مناسب برای کاشت: | بستر سبزی و صیفی |
---|---|
خلوص: | 98 |
عمق لازم برای کاشت: | دو برابر قطر بزرگترین بذر |
فصل کاشت: | بهار |
نوع گیاه: | سبزیجات |