کتاب هنر آشپزی اثر برایان میلر

کتاب هنر آشپزی: منبعی کامل برای علاقه‌مندان به آشپزی

کتاب «هنر آشپزی» اثر «برایان میلر» و «ماری راما» با ترجمه «سارا یوسفی» نوشته شده است. این کتاب به عنوان یک راهنمای جامع برای علاقه‌مندان به آشپزی ارائه شده و شامل اطلاعات و دستورالعمل‌های متنوعی است.

کتاب هنر آشپزی: آشنایی با تجهیزات و فضای آشپزخانه

در بخش «اینجا آشپزخانه است»، شما با تجهیزات ضروری برای آشپزی و نحوه چیدمان مناسب فضای آشپزخانه آشنا خواهید شد. این اطلاعات به شما کمک می‌کند تا محیط کار را به بهترین شکل سازمان‌دهی کنید.

کتاب هنر آشپزی: فنون مهم آشپزی

در بخش دوم با عنوان «آشنایی بیشتر با فنون مهم آشپزی»، تکنیک‌های پایه‌ای مانند سرخ‌کردن، تفت‌دادن و بریان‌کردن توضیح داده شده است. این فنون برای هر فردی که قصد دارد به دنیای آشپزی بپیوندد، ضروری است.

کتاب هنر آشپزی: تنوع در مواد اولیه

بخش سوم این کتاب، با عنوان «مواد اولیه‌ی خود را متنوع‌تر کنید»، شامل دستورهای مختلفی از سوپ‌ها، سالادها، دسرها، پاستاها و خوراک‌هاست. این بخش به شما امکان می‌دهد تا با استفاده از تصاویر رنگی، با دستورهای جذاب آشنا شوید.

کتاب هنر آشپزی: طعم‌دهنده‌های غذا

در انتهای کتاب، طعم‌دهنده‌های مختلف از جمله ادویه‌ها و سبزی‌های معطر معرفی شده‌اند. این بخش به شما کمک می‌کند تا عطر و طعم بهتری به غذاهای خود ببخشید.

انتشارات «آوند دانش» که امتیاز انتشارات «وایلی» را در اختیار دارد، این کتاب را در ردیف مجموعه آثار ارزشمندی برای آشپزی منتشر کرده است.