کتاب Chemistry of the Mediterranean Diet اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Springer
از271,200تومان
معرفی اجمالی
مشخصات محصول
فروشندگان
معرفی اجمالی
معرفی کتاب شیمی رژیم غذایی مدیترانه‌ای
کتاب شیمی رژیم غذایی مدیترانه‌ای به مساله ترکیبات شیمیایی در این رژیم و تاثیرات مثبت آنها بر سلامتی پرداخته است.
کتاب شیمی رژیم غذایی مدیترانه‌ای: آنچه باید بدانید
این اثر، نوشته آملیا مارتینز دلگادو، ماریا دانیل واز آلمیدا و سالواتوره پاریسی، در سال 2013 منتشر شده است. با تکیه بر شواهد علمی، نویسندگان بررسی دقیق و جامعی را درباره خواص ترکیبات رژیم غذایی مدیترانه‌ای ارائه می‌دهند.
خواص مفید ترکیبات رژیم غذایی مدیترانه‌ای
- خاصیت ضدالتهابی
- خاصیت ضدسرطانی
- خاصیت ضدپیری
کتاب شیمی رژیم غذایی مدیترانه‌ای به دانشجویان و محققان علوم تغذیه و شیمی مواد غذایی اطلاعات مفیدی را ارائه می‌دهد و درک عمیق‌تری از اثرات این رژیم غذایی بر روی سلامتی ایجاد می‌کند.
مشخصات
| نویسنده: | جمعي از نويسندگان |
|---|---|
| ناشر: | Springer |
| شابک: | 9783319293684 |
| موضوع: | رژیم مدیترانه‌ای، شیمی غذا، ترکیبات فعال زیستی |
| قطع: | رقعی |
| نوع جلد: | شومیز |
| نوع کاغذ: | تحریر |
| تعداد صفحه: | 272 |
| گروه سنی: | بزرگسال |
| وزن: | 272 گرم |
