معرفی اجمالی
کتاب Acquired Tastes: نگاهی به تاریخچه غذاهای مدرن
کتاب Acquired Tastes: Stories about the Origins of Modern Food (ذائقه‌های اکتسابی: داستان‌هایی درباره منشأ غذاهای مدرن) به بررسی غنای فرهنگی غذاهای روزمره می‌پردازد.
تحقیق در مورد منشأ غذاها در کتاب Acquired Tastes
این اثر که توسط بنجامین آر. کوهن، مایکل اس. کیدکل و آنا زایده نوشته شده، به بررسی تاریخچه و منشأ غذاهای معاصر می‌پردازد. نویسندگان با تأکید بر گسترش قهوه، چای، شکلات، برنج و ذرت، داستان شکل‌گیری آن‌ها را در ابعاد فرهنگی، اجتماعی و سیاسی تحلیل می‌کنند.
تأثیرات غذاهای مدرن در کتاب Acquired Tastes
کتاب Acquired Tastes نه تنها به تاریخ غذاها می‌پردازد، بلکه به بحث در مورد تأثیرات آن‌ها بر سلامت و محیط زیست نیز توجه ویژه‌ای دارد. این قسمت می‌تواند به خوانندگان کمک کند تا درک بهتری از انتخاب‌های غذایی خود داشته باشند.
چرا کتاب Acquired Tastes برای شما مناسب است؟
- منبعی مفید برای تاریخ‌دوستان و نیازمندان به درک بهتر فرهنگ غذایی.
- مروری جامع بر تأثیرات غذاهای مختلف بر جوامع.
- بحث‌های علمی در مورد سلامت و محیط زیست غذاها.
کتاب Acquired Tastes با ارائه زوایای جدیدی از غذاهای مدرن، برای علاقمندان به تاریخ و فرهنگ غذایی منبعی جذاب و آموزنده است.
| نویسنده: | جمعي از نويسندگان |
|---|---|
| ناشر: | The MIT Press |
| شابک: | 9780262542913 |
| موضوع: | تاریخچه غذاهای مدرن |
| قطع: | رقعی |
| نوع جلد: | شومیز |
| نوع کاغذ: | تحریر |
| تعداد صفحه: | 290 |
| گروه سنی: | بزرگسال |
| وزن: | 290 گرم |
