کتاب گردشگری خوراک اثر بهار بیشمی و محمدرضا داوری انتشارات تاچارا

یکی از جاذبه های غنی و موثر جامعه ایران که می تواند به افزایش سهم این کشور در بازار گردشگری جهان کمک کند، خوراک است. ایران در کنار برخورداری از جاذبه های تاریخی، طبیعی و فرهنگی ظرفیت بسیار زیادی در حوزه خوراک دارد. این کتاب به بررسی روش های جذب گردشگر از طریق خوراک(رستوران ها، صنایع غذایی، کافی شاپ ها و... در یک مکان) می پردازد.