کتاب Advances in Food Science and Nutrition, Volume 2 اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Wiley-Scrivener
374,400تومان
معرفی اجمالی
مشخصات محصول
فروشندگان
معرفی اجمالی
توضیحات کتاب Advances in Food Science and Nutrition, Volume 2 (پیشرفت‌ها در علوم و تغذیه غذایی، جلد 2) اثر Visakh P. M.، Laura B. Iturriaga، Pablo Daniel Ribotta: این کتاب در سال 2018 میلادی منتشر شده است. در این کتاب آخرین یافته‌ها و پیشرفت‌های حوزه علوم و تغذیه غذایی مورد بررسی قرار گرفته است. موضوعاتی از جمله ایمنی و بهداشت مواد غذایی، فرآوری و نگهداری مواد غذایی، مکمل‌های غذایی، ترکیبات زیست‌فعال و غنی‌سازی مواد غذایی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته‌اند. این کتاب مرجعی مناسب برای محققان، دانشجویان و صنعت‌گران حوزه علوم و تغذیه غذایی است.
مشخصات
| نویسنده: | جمعي از نويسندگان |
|---|---|
| ناشر: | Wiley-Scrivener |
| شابک: | 9781118137093 |
| موضوع: | پیشرفت‌های علمی در حوزه علوم و تغذیه غذا |
| قطع: | رقعی |
| نوع جلد: | شومیز |
| نوع کاغذ: | تحریر |
| تعداد صفحه: | 472 |
| گروه سنی: | بزرگسال |
| وزن: | 472 گرم |
فروشندگان
دیجی‌کالا
خرید از دیجی‌کالا374,400تومان
