پودر پرمیت شیر خوشه چین - 500 گرم

پودر پرمیت در واقع همان پودر آب پنیر است که در کارخانه طی فرآیندهایی تغلیظ، خشک و سپس تبدیل به پودر می‌شود. این محصول که در واقع همان پودر آب پنیر است، توسط فرآیند دیگری پروتئین‌زدایی می‌شود. به گونه‌ای که میزان پروتئین و چربی موجود در آن به کم‌ترین میزان خود می‌رسد. پودر پرمیت به دلیل داشتن خصوصیات عملکردی مناسب خود معمولاً در فرمولاسیون های غذایی به کار می رود.با توجه به درصد بالای لاکتوز آن که در اثر فرآیند حرارتی و واکنش میلارد به وجود می آید، ترکیبات رنگی با عطر و طعم مناسب تولید می کند ، کاربرد زیادی در صنایع لبنی به ویژه کشک و قره قروت دارد. سایر موارد کاربرد عبارتند از: صنایع شیرینی سازی ، قنادی و شکلات سازی ، صنایع نانوایی و کیک ، کلوچه و بیسکویت سازی ، انواع اسنک و فرآورده های حجیم شده.